怎么煮包谷

包谷对于很多的人来说都是比较陌生的一种食物，所以有的时候一些人就会不知道包谷的做法是怎样的。也因此这样的原因往往人们就可能错过一道好吃的菜肴，为了能让人们多知道包谷的食法，小编就在下文中来给大家普及一下怎么煮包谷的方法吧。

一、怎么煮包谷

1.将新鲜玉米最外侧的厚皮剥掉，只留最内层的2层薄皮，煮好的玉米味道更香。去除玉米须子后洗干净。

2.将玉米放入直径稍大一点的锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入少许盐，盖上盖子煮8~10分钟。往水中加点盐，玉米的口味会变得甜丝丝的。

3.甜玉米(明黄色的)和粘玉米(白色的)的煮熟时间不同，甜玉米水开后煮8分钟，粘玉米水开后则需煮10分钟，这样煮出的玉米口感和口味最为理想。

4.玉米煮好后建议立即夹出，沥干水分。不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

5.煮好后吃不完的玉米，可以用保鲜膜包好或装入食品袋中冷冻保存。

二、怎样煮包谷才更甜

1、.给玉米留一层皮。煮玉米留一层皮，而不是把玉米皮都剥掉，这样更容易锁住水分，而且会使煮熟的玉米带有一种独特的谷物清香，且更容易成熟。

2、.玉米在煮前泡一泡。煮玉米前先放在冷水中浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。之所以在凉水中浸泡是因为这样可以保住玉米本身的维生素，而且口感清香有嚼劲。

3、.煮玉米时可以加点盐。水开后，可以往锅中放点盐。盐可以把玉米的甜度催化出来，这样煮出来的玉米会格外甜。

4、.煮玉米时可以加点小苏打。水开后可以加点小苏打。玉米中含有丰富的烟酸，小苏打可以使玉米中的烟酸充分释放出来，更利于人体吸收。

三、怎样保存新鲜玉米

现在正是市场上玉米最便宜的时候，喜欢吃玉米的老年朋友们，不妨多买一些放在冰箱冷冻保存，可以保存很久，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。方法如下：

1.剥去玉米外层的厚皮，留2~3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。

2.食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入冷水，大火煮开后，继续煮8~10分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米。

对于怎么煮包谷这个问题小编在上文中就已经给出大家答案了，所以纳哪些不知道怎样煮包谷，但是又想吃包谷的人们就可以根据上文中的煮法去烹调啦！不过要将包谷煮熟是很容易的，但是要将包谷煮甜却是不容易的，所以小编在上文中也给大家介绍了一下如何将包谷煮甜。