豌杂面可以用绿豌豆吗

可以。在豌杂面当中用绿豌豆时，是需要把绿豌豆提前煮熟进行备用的。在制作豌杂面时，主要食材包括豌豆、肉、鸡蛋、面条、黄豆酱、芝麻以及食用油等。在挑选豌豆时，要购买表面呈现翠绿色的豌豆，颜色过深或者过浅都说明这样的豌豆已经不够新鲜。