家常版猪肉菠菜馅饺子怎么做好吃又简单
猪肉菠菜馅饺子是一道家常的饺子，饺子的陷很多种，所以有不同的饺子，像猪肉芹菜，猪肉香菇，这是我们要做的是猪肉菠菜馅饺子。猪肉含有大量营养物质，切成肉末，做肉馅，不油腻。菠菜是绿色蔬菜，健康无污染，含有大量铁，可以补血，所以，猪肉菠菜馅的饺子，好吃有营养
主料
菠菜 ：370猪肉 ：130
饺子粉 ：250
黑木耳 ：5朵
葱 ：适量
水 ：适量
虾皮 ：适量
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
芝麻油 ：适量
花椒粉 ：适量
姜粉 ：适量
生抽 ：适量
葵花籽油 ：适量
具体步骤
1.菠菜洗净用沸水焯一下，去除草酸，切碎。
2.肉剁成肉馅，葱切葱花。
3.虾皮洗净。
4.黑木耳泡发后洗净，焯水，切成末。
5.肉馅中加入葱花、姜粉、花椒粉、料酒、生抽、盐、芝麻油腌制20分钟入味，再加入菠菜、少量盐、生抽、葵花籽油拌成馅。
6.饺子粉中加入适量水，和成面团，醒20分钟。
7.搓成长条，切成剂子。
8.擀成中间厚两边薄的面皮。
9.包成饺子。
10.锅中加入盐，沸水下锅，点2-3次水，浮起盛出。
1、菠菜食用前应先用沸水焯制以去除草酸。
