好吃的豆腐煎饼怎么做好吃又简单
豆腐煎饼是由豆腐，猪肉和鸡蛋混合制作而成的。其营养价值非常高，很符合广大群众的胃口。因为菜品取材容易，操作简单易学，所以豆腐煎饼成为了各大家庭主妇的宠儿。而且这道佳肴配合上少许胡椒，更能激起食欲，增加胃口。可以说是一道上好的家常菜。
主料
豆腐 ：1块皮蛋 ：1个
辅料
红椒 ：1个盐 ：5
胡椒粉 ：5
鸡精 ：3
生粉 ：10
具体步骤
将豆腐洗净后去皮压碎，猪肉剁成肉末，皮蛋剥壳后切末，红椒、葱切成小粒。
将豆腐泥放入碗中，加入猪肉末、皮蛋末，打入蛋清搅匀，调入盐、胡椒粉、鸡蛋调味，再放入生粉拌匀，在有少许底油的平底锅中煎。
当豆腐饼两面煎至金黄色后，撒上红椒粒、葱花即可
