准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
排骨 :
1斤 红薯 :
2个 辅料
盐 :
少许 枸杞 :
少许香葱 :
适量黄酒 :
少量 淀粉 :
少许 胡椒粉 :
少许花椒油 :
少许生抽 :
少许老抽 :
少许 具体步骤
1. 排骨洗净,放入盐、黄酒、淀粉、胡椒粉、花椒油、生抽、老抽腌制30分钟
2. 干香菇用清水泡开,去蒂洗净,放入大碗底部
3. 碗周围码上排骨段
4. 红薯去皮切丁,填在中间
5. 上锅蒸40分钟后,取出大碗,用盘子扣在碗口,倒过来,拿开大碗,洒上枸杞和香葱即可