小豆腐煎饼卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小豆腐 ：适量
全麦煎饼 ：适量

辅料

植物油 ：适量
姜末（或葱姜末） ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 热锅倒油，加葱姜末爆香（我家没有，所以没放），放入小豆腐翻炒。等水分炒的差不多的时候，加盐翻匀出锅。

2. 全麦煎饼小心的揭下一片，放上炒好的小豆腐，卷起，沾水封口。

3. 锅子里倒入花生油，下煎饼卷，煎至两面金黄酥脆。

烹饪技巧

小豆腐不是豆腐，而以萝卜缨、荠菜或野菜等为主料，加大豆糊或豆面熬制而成，清嫩鲜香，营养丰富。