家常电饼铛煎豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：400

辅料

大蒜 ：2瓣
凉白开 ：适量
油 ：适量
青蒜 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：少许
自制剁椒 ：1小勺
生姜 ：1块

具体步骤

1.准备好原材料

2.生姜、大蒜切成末

3.蒜苗叶子和小葱叶子切碎

4.用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用

5.电饼铛预热，刷上一层油

6.豆腐切片放入煎至

7.下面煎黄后翻一面再煎一分钟

8.均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可

9.撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了

烹饪技巧

一、自制剁椒和生抽都含盐，所以不要再加盐了；二、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替，口感略差一点；三、酱料汁里淀粉要少放，一点点就可以了，不然很容易就变干了。