简单的肉松面包的做法怎么做好吃又简单
准备时间:36分钟 烹饪时间:23分钟
鸡蛋 :一个
肉松面包的做法是非常简单的,对于喜欢吃面包的朋友们来说,这款面包是很好的选择,口味适中,口感是软软的。对于喜欢烹饪的朋友们而言,我们可以好好试一下这款面包,自己制作的面包有一种特别的情感在里面,能够使面包的味道更加美味哦。
主料
高筋面粉 :400g鸡蛋 :一个
辅料
白糖 :50g具体步骤
1.面粉,糖,鸡蛋,酵母,盐放入容器
2.缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉
3.和成光滑面团
4.加入软化的黄油继续揉,并配合揉搓
5.直到可以有薄薄手套膜
6.面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大
7.直到变大用手指捅面团不回缩就发好了
8.取出面团按压排气,并分成大小相同的面团
9.揉圆后盖保鲜膜醒20分钟
10.醒好后拿一个面团擀成椭圆形
11.放上肉松
12.从一头开始卷起来
13.按照这个步骤做好全部放入烤盘,进行二次发酵,可放入烤箱里在底下放盆热水
14.发好后的样子
15.取出烤盘表面刷上全蛋液(此时烤箱160度预热)
16.放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟
17.时间到出炉