准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋
面粉 :
200细沙糖 :
40 鸡蛋 :
1个 奶油 :
20盐 :
2酵母粉 :
1/2勺 辅料
芝麻 :
适量水 :
70 肉松 :
适量 沙拉酱 :
适量 具体步骤
1.所以材料
2.揉到扩展,发酵至两倍大
3.发好的面团,把空气揉出来
4.擀成薄片
5.放入烤盘,再发酵40分钟
6.刷上蛋液,撒上芝麻,葱花,放入烤箱,上下180度烤15分钟
7.烤好的面包倒扣,擦上沙拉酱,撒上肉松
8.卷气来,定型,再切段,擦上沙拉酱,粘上肉松就可以享用了
烹饪技巧
1.烤箱温度按自己家烤箱温度而定,不要太高,不然卷的时候会裂