美味的肉松面包卷怎么做好吃又简单
主料
低筋粉 ：60鸡蛋液 ：25
盐 ：3
黄油 ：25
面包粉 ：160
酵母 ：4
白砂糖 ：30
奶粉 ：10
水 ：100
辅料
白芝麻 ：适量香葱粒 ：适量
沙拉酱 ：适量
肉松 ：适量
具体步骤
1.将酵母以外的面包材料按照先液体后固体的方式倒入面包桶中，开始和面
2.等面揉到扩展状态，开始发酵
3.发酵至2.5倍大的时候，拿出来排气整形
4.把面团擀成长方形，在烤盘铺上油纸放进烤箱二次发酵
5.大约四十分钟后发酵至原来的2倍大，烤箱预热180度，在发酵好的面饼上刷上蛋液撒上香葱碎，芝麻，放进烤箱，烤15分钟左右，取出揭去油纸晾凉，
6.把没刷蛋液的那一面涂上沙拉酱，撒上肉松
7.在准备卷起的一边用刀浅划几下不要划断哦，这样容易卷，然后就开始卷啦，卷好的面包用油纸包起来，静置半小时，让面包定型。
8.面包卷定型后，撤去油纸，切段，每段两段抹上沙拉酱，沾满肉松就可以了。
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