营养鲜美鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲫鱼 ：两天

辅料

生姜，葱，花椒，大料，盐辣椒 ：适量

具体步骤

1. 新宰杀的鲫鱼两条。

2. 淘洗干净，特别是肚子里面的黑膜，鱼鳃一定要去净。

3. 锅里入油，七八成热时放鱼煎致一面焦黄时翻个。

4. 放入辣椒，花椒，大料爆香。

5. 加水，葱。

6. 大火熬制一会就成这样了，熬上10来分钟后放盐，再小火炖一会，主要是为了让盐渗入肉中。

烹饪技巧

大火熬汤就成奶白色。