懒人电饭煲抹茶蛋糕怎么做好吃又简单
想吃蛋糕，不想出门买，也没有烤箱怎么办？不用担心，今天教大家一道特别简单的美味——电饭煲抹茶蛋糕，学会了这个方法，让你随时都可以吃上蛋糕，抹茶的清香，牛奶的浓郁奶味，加上鸡蛋的蛋香，不仅你爱吃，家中有宝宝的家长也可以经常做给宝宝吃，营养健康放心。
主料
鸡蛋 ：4个牛奶 ：70
蛋糕粉 ：80
辅料
玉米淀粉 ：10细砂糖 ：40
玉米油 ：50
抹茶粉 ：5
盐 ：1
具体步骤
1.蛋白加入1g盐用电动打蛋器高速打至粗泡
2.然后把40g砂糖分3次加入
3.最后加入玉米淀粉打匀，可以稳定蛋白不易消泡。
4.打到最后几十秒用低速打，蛋白更细腻，盆子拿起来蛋白不会掉就好了。
5.蛋黄加入玉米油、牛奶、10g砂糖
6.用打蛋器打匀
7.蛋糕粉和抹茶粉混合筛入
8.打匀后用搅拌刀稍微拌一下
9.加入三分之一的蛋白，左右切拌法拌均匀。
10.再倒回蛋白盆，用左右切拌法拌均匀。
11.电饭锅刷油，预热5分钟，倒入蛋糕液，拿出锅震掉气泡。
12.放回底座盖上盖按煮饭键，跳保温时用毛巾盖住出气孔，20分钟后再按煮饭键等跳保温即可拿出倒扣晾凉。
13.成品
1、电饭煲要先刷上油预热5分钟，拿出锅再倒入蛋糕液，震几下锅去掉气泡再放回底座盖上盖按煮饭键煮至跳保温用毛巾盖住通气孔20分钟再按多一次煮饭键即可，怕不熟可用牙签插一下蛋糕不粘就是熟了。
