美味的红萝卜鱼骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼骨 ：450
红萝卜 ：200

辅料

姜片 ：适量
红枣 ：5个
盐 ：适量

具体步骤

1.红萝卜、姜，洗净切片，红枣祛子，鱼骨洗净切断备用；

2.把锅烧红放油、放少量盐，下鱼骨煎到金黄色；

3.把鱼骨翻过来，煎另外的一边，直到也煎到金黄色。

4.把煎好的鱼骨倒入另外的一个锅中，放大约600ml的水，倒入红萝卜、姜片、红枣、鱼骨，大火烧20分钟，放盐调味，即可。

烹饪技巧

煲鱼汤一定要把鱼煎透，这样的汤水就呈乳白色。煎鱼之前先放少量盐在锅里，防止鱼沾锅。