准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![彩椒豆豉鸡怎么做好吃又简单]( "彩椒豆豉鸡怎么做好吃又简单")
仔鸡 ：
一只 彩椒 ：
一个煎
豆腐 ：
6块 辅料
豆豉 ：
2大匙糖 ：
1大匙鸡粉 ：
1小匙盐 ：
2小匙料酒 ：
2大匙 醋 ：
1小匙老抽 ：
1小匙葱姜 ：
少许 八角 ：
一个 具体步骤
1. 仔鸡切大块备用，洗净仔鸡的血水（防止炒至的时候会有腥的味道）。
2. 锅中倒入油烧热至7成热，加入豆豉，葱，姜爆香，加入仔鸡翻炒至发白。
3. 炒至发白后，加入八角，料酒，老抽，醋等调味料调味 ，加入少许水炖煮至滚开。
4. 炖开后加入煎豆腐，改刀的彩椒一起炖一个小时左右就可以出锅，出锅前淋少许香油。
