![豆豉红椒回锅肉怎么做好吃又简单]( "豆豉红椒回锅肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
大红椒 ：
一个 五花肉 ：
半斤蒜瓣 ：
5个豆豉 ：
一小勺蒜叶 ：
两根油 ：
适量盐 ：
适量 辅料
酱油 ：
一勺 具体步骤
1. 大红椒切块，蒜叶切斜刀，蒜子拍扁切碎
2. 五花肉切段放锅里煮，加点盐，变色后捞出用凉水冲洗，然后切成薄片
3. 把肉片再放入锅里煮，完全变色后捞出用凉水冲洗
4. 锅内放少许油，把全肥的肉片放入练出少许油来（只是本人不太能吃肥肉），将肉片放入锅内翻炒。放入豆豉，一勺酱油，蒜瓣，继续翻炒。
5. 肉片均匀裹上酱油后，将大红椒放入，红椒变软后加入适量盐。最后撒上蒜叶，放入鸡精，翻至均匀就可出锅了
