![美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单]( "美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲤鱼 ：
500 辅料
油 ：
适量 酱油 ：
适量 红辣椒 ：
适量 香菜 ：
适量味精 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲤鱼一条去鱼肠和鱼腮，加姜，盐，料酒腌入味。
![美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.油烧至八成热里下入腌好的鱼，油酥。
![美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.两面酥黄酥熟透。
![美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.备辣椒丝和香菜丝。
![美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒出多余的油，放进辣椒和香菜丝炒匀，淋上酱油， 放点清水。
![美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "美味健康的红烧鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.将鱼煮入味煮软，调入味精即可出锅。
烹饪技巧
买回家的鱼处理干净加入调料腌入味再油炸，炸熟炸黄，再放进配料煮入味即可。
