鲜香的蜂蜜蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：80
鸡蛋 ：2个
鹌鹑蛋 ：3个

辅料

蜂蜜 ：40
玉米胚芽油 ：30
糖 ：40

具体步骤

1.鸡蛋有点小，加了3个鹌鹑蛋。

2.下面坐热水盆打发鸡蛋。全蛋打发需要加热到40度，效果最好。

3.分两次加糖和蜂蜜，不断提速打发。打发好的全蛋，提起打蛋器，有2cm的软尖尖。

4.筛入低筋面粉。翻拌的方式拌匀。不能打转，打转消泡。

5.加入玉米胚芽油。翻拌匀。

6.倒入蛋糕模。

7.下面垫毛巾，震出大泡。

8.烤箱180度预热。放入预热好的烤箱。

9.180度，15分钟，中层烤制。

10.美味蛋糕做好了，因为不是活底模，底部脱模困难。美味做好了。

烹饪技巧

还是用活底模脱模方便。