甜香的蜂蜜无蛋小吐司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
牛奶 :150
蜂蜜 :50
黄油 :25
盐 :3
蜂蜜无蛋小吐司是一道美味的菜品。蜂蜜无蛋小吐司同时也是一道健康的甜品,也属于面包类。因为蜂蜜的原因,使得稍稍甜的土司变得更甜,但是土司吃起来却不腻。蜂蜜无蛋小吐司口感很好,咬起来很软,吃起来很香,蜂蜜无蛋小吐司外形好看,同时也很营养。
主料
面粉 :250牛奶 :150
蜂蜜 :50
辅料
酵母 :3黄油 :25
盐 :3
具体步骤
后盐法和面团,直到出手套膜就可以了。常温发酵,这天气30分钟就发好了,排气、称重、平均分割16分,醒发10分钟。(图片是我500G高粉一起做的6寸中空。方子已按比例调整)
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
完成出炉,脱模侧放