肉丸茄子煲怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.37W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 将绞肉加入腌料拌匀,再把绞肉拿起轻轻甩打,一边加水4~5小匙,增加其弹性。搅匀之后,以汤匙挖成小球状之肉丸,再在肉丸上撒少许太白粉,放入七分热的油锅中至炸至金黄后捞起。2. 将茄子切成3公分长滚刀块,入油锅中过油后捞出备用。3. 原来的油锅留少许油,加入爆香料爆香,再放入茄子,调味料及肉丸焖煮1分钟后,用太白粉水芶芡后起锅,移至另外砂锅或陶锅中,淋上香油,加点葱花,再焖1分钟即可上桌。 TAG标签:好吃 茄子 咖喱肉丸茄子煲 肉丸 #