家常牡蛎香菇盒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蚵 ：180公克
鲜香菇 ：6朵
绞肉 ：50公克
虾泥 ：100公克
葱末 ：100公克
太白粉 ：少许
面粉 ：100公克
蛋黄 ：2个
面包粉 ：150公克
盐 ：1/2小匙
胡椒粉 ：少许
细糖 ：1/4小匙
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鲜蚵洗净沥干水份；大朵鲜香菇抹上太白粉；蛋黄打散，备用。

2. 绞肉、虾泥、葱末、所有调味料一起搅拌均匀后，填入作法1的香菇中，再放入鲜蚵填满备用。

3. 再将作法2的香菇沾裹上一层面粉后，沾裹上作法１的蛋黄液，再沾裹上面包粉。

4. 取一油锅并烧热至160℃后，放入作法3油炸约3分钟至呈金黄色后，捞出沥干油份即可。