香肠肉松包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：200
牛奶 ：130
酵母 ：3
低粉 ：50
黄油 ：20
鸡蛋 ：30
盐 ：3
糖 ：30
香肠 ：适量
沙拉酱 ：适量
肉松 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将中种材料高粉200g,酵母3g，牛奶130g聚合成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2. 将主面团材料低粉50g，糖30g，盐3g,鸡蛋30g，黄油20g加入中种面团中，采用后油法将面团揉至扩展阶段。

3. 盖上保鲜膜松弛30分钟。

4. 将面团平均分割成8份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

5. 将松弛好的面团擀成长椭圆形，翻面后放入香肠卷起成橄榄形。

6. 将面包放入烤盘，放置在温暖湿润处进行最后发酵。

7. 最后发酵结束，刷上蛋液。烤箱预热180度，中层上下火15分钟左右。冷却后表面涂上沙拉酱，沾上肉松即可。

烹饪技巧

也可以换做其它自己喜欢的酱料。