芝香肉松面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：400
牛奶 ：220ml
白砂糖 ：20
盐 ：3
鸡蛋 ：2个（留1/4刷表面）
酵母 ：4
黄油 ：40

辅料

牛肉松 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1. 除黄油之外，所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档，厨师机揉一会儿后会自动转到二档，揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，

2. 整理揉圆，进行第一次基础发酵，至2.5倍大。

3. 排气，分割8等份。盖保鲜膜室温松驰15分钟。

4. 取其一，擀成椭圆形。

5. 撒一层肉松。

6. 由上到下方向卷起。收口处捏紧。

7. 刷一层水，刷水的那面粘上白芝麻。

8. 做好的面包坯放在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵。

9. 发酵至2倍大。

10. 烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。