准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![美味鸡心粥怎么做好吃又简单]( "美味鸡心粥怎么做好吃又简单")
大米 ：
200 鸡心 ：
150 辅料
姜片 ：
5 色拉油 ：
1茶匙姜丝 ：
5白胡椒粉 ：
2盐 ：
3 具体步骤
1. 准备材料。
2. 鸡心用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用；
3. 大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟；
4. 加白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了。
烹饪技巧
煮粥时，一定把包在鸡心外的一层脂肪去掉，不然虽然吃起来口感没有多大差别，却造成人体胆固醇升高，影响健康。
