美味的菜心三文鱼粥怎么做好吃又简单
菜心三文鱼粥是将三文鱼和燕麦以及剁碎的菜心混合在一起食用既美味又营养，在购买时三文鱼要选择有弹性，有光泽的鱼肉，按压式会反弹的会比较好，上锅蒸时要注意不要蒸久了，否则会影响其营养价值，这属于粥系列，适合各位宝宝吃，如果适应不了燕麦片，建议选择可以即食的，适宜早晚餐食用。
主料
大米 ：80小米 ：40
燕麦 ：40
三文鱼 ：20
菜心 ：10
辅料
葱 ：适量具体步骤
准备80ml的大米，小米40ml，燕麦片40ml。燕麦片提前泡2个小时。
大米，小米，燕麦淘洗干净以后，电饭煲加入6-7倍的水，按下熬粥的键。
三文鱼在挑选的时候，要注意挑选有弹性，有光泽的鱼肉，用手按一下，鱼肉能够回弹。
取一小块儿三文鱼，要切成片状再上锅蒸哦，我图中是没来得及切片的照片。
三文鱼既要蒸熟，又不要蒸过火，肉质会变柴，最好用透明盖的蒸锅，颜色变生变化之后，就可以出锅了。这个时间3-8分钟都有可能，因为与三文鱼片薄厚有直接关系。
菜心清洗干净，把根切掉。用其他的绿叶青菜也都可以的。 锅中水烧开后，把菜心焯熟。
菜心焯熟后，切碎。三文鱼虽然没有小的毛毛刺，但也有几根大刺儿的，蒸熟后一定要再仔细检查一遍，把刺儿挑出来，然后再用筷子搅碎。
大概40分钟后粥已经焖好，因为加了燕麦，所以会比较粘稠。
再把准备好的菜心，三文鱼肉与米粥混合在一起就可以吃啦。
用砂锅，高压锅，电炖锅煮粥都可以，用平时方便的设备就好。
