味啉地瓜烧猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：适量
地瓜 ：适量
蛋黄 ：1个
味啉 ：适量
黑胡椒 ：适量
黄豆酱 ：适量
蒜末 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
水淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 猪肉猪肉事先剁成肉末，加蛋黄1个、味啉、黑胡椒、香油、盐各少许，抓匀腌制2小时。

2. 地瓜洗净扔进微波炉高火二分半钟转熟，取出去皮切块备用。

3. 起油锅，爆香蒜末，倒入猪肉爆炒。

4. 加入一勺黄豆酱翻炒。

5. 至半熟时即可加入地瓜块翻炒。

6. 加入味啉焖煮至猪肉熟，调入生抽、盐少许，最后用水淀粉勾薄芡即可