地中海风味煎猪肉排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

橄榄油 ：2汤匙
圆形猪肉排 ：4块
大蒜 ：2瓣
新鲜香菜 ：4根

辅料

红酒醋 ：4汤匙
波酒（红葡萄酒） ：2汤匙
盐 ：少许
黑胡椒粉 ：少许
辣椒粉 ：少许

具体步骤

1. 取一个大的厚底煎锅，放于大火上。放入2汤匙橄榄油加热；加入猪排，煎到每面呈均匀黄色，全熟。将猪排移到一个碗里，并撒上香菜和大蒜; 保暖。

2. 把3汤匙橄榄油，红酒醋和波酒放入一个小碗；加盐，黑胡椒粉和辣椒粉，用力搅拌，至到混合液呈奶油状。将混好的调料与煎熟的猪排拌匀，趁热吃。