最爱的南瓜米香猪肉烧麦怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉末 ：300
香菜 ：200
面粉 ：350

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
南瓜米糊 ：适量
鸡精 ：少许
生姜末 ：适量
油 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
胡椒粉 ：少许
枸杞子 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.准备好肉末，香菜洗净控干水分，切碎，生姜去皮洗净切末；

2.准备好面粉和南瓜米糊；

3.面粉放入南瓜米糊和成面团，盖保鲜膜静置20分钟；

4.香菜放入适量熟玉米油搅匀（防止拌馅时出水）；

5.香菜放入适量熟玉米油搅匀（防止拌馅时出水）；

6.加入盐，胡椒粉，生姜末，鸡精，蚝油，味级鲜酱油，香油；

7.搅拌均匀，香菜肉馅就好了；

8.面团取出揉匀，分成两份，取其中一份搓成长条；

9.切成大小合适的剂子；

10.用擀面杖擀成荷叶状面皮；

11.取一面皮，放入适量肉馅；

12.右手从中段捏褶子，包成上如石榴花形状，下如灯笼形的烧卖；

13.一次做完所有烧麦，枸杞洗净，每个烧麦上点缀上枸杞；

14.开水上锅12分钟即可；

15.开锅取出就可以享受美味的南瓜米香猪肉烧卖了！

烹饪技巧

香菜用油拌一下，可以防止拌馅时出水，也可以更好滴保持营养物质不流失，面团稍微和软一些，多饧会儿，擀出的面皮才会薄而不破。