黄花菜板栗煲鸡汤的做法 黄花菜板栗煲鸡汤怎么做

“亲戚送来一只家养的土鸡，烹调时只放了最基本的生姜，加入最佳搭配的黄花菜和板栗，就香气四溢了。黄花菜健脑、抗衰老、含有丰富的卵磷脂，鸡肉温中益气、补脾造血，粟子健脾，三者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄花菜板栗煲鸡汤的做法步骤

• 1、鸡肉洗净剁成块，板栗去皮

• 2、黄花菜用水泡发，择洗干净

• 3、鸡肉冷水下锅焯一下，捞出洗去血污。

• 4、另取砂锅，放入鸡肉、料酒和生姜，倒入足量水，大火烧开后转小火，炖40分钟。

• 5、加入黄花菜和板栗、加盐调味，再炖25分钟，家养的土鸡就是不一样，烧煮过程中那香气四溢呢

• 6、放入枸杞炖3分钟，加入适量生抽调味。

• 7、出锅装盆。