准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
葱 :
50 小麦
面粉 :
300 辅料
盐 :
适量芝麻 :
适量热水 :
150油 :
适量 辣椒油 :
适量 具体步骤
1.面粉加热水揉成光滑的面团,比馒头要软一些。葱洗净切末彻底晾干。
2.面团分三份,取一份擀开,撒盐,食用油,辣椒油,捏着面边往中间曾均匀。
3.撒上葱花卷起来。
4.从一端卷起来。
5.收口放在下面,撒芝麻摁扁,擀开,不要太用力。
6.平底锅放油,小火烙饼,两面金黄即可。
7.取出切块,趁热食用。
烹饪技巧
1、热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。2、葱花必须晾干,有水的话会把面粘在一起。