美味的博山炒腰花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

腰花我相信很多朋友都喜欢吃，但是我却不怎么喜欢吃，我觉得有一股味道，不太喜欢。但是我家里面的人特别喜欢吃博山炒腰花，吃火锅的时候也喜欢吃腰花，每次吃火锅都必点腰花。喜欢吃腰花的朋友，还是可以自己在家里面试一试这道美味的博山炒腰花。

主料

猪腰子 ：二个
黄瓜 ：一支
青辣椒 ：一个
水发木耳 ：适量

辅料

油 ：三两
酱油醋 ：一两
糖盐淀粉料酒 ：适量
葱蒜 ：适量

具体步骤

猪腰子二个。

黄瓜、青辣椒。

酱油、醋、糖、盐、料酒。

将腰子片去腰臊切花刀。

将腰花放入盆中加盐、料酒、淀粉调匀。

将黄瓜、青辣椒、木耳切片。

惹、蒜切片。

炒锅内加油烧热，放入腰花滑炒一下捞出。

炒锅内留少许油，放葱、蒜片爆香，烹入醋、酱油，加入盐、白糖。

加入黄瓜、青辣椒、木耳片。

加入腰花大火翻勺勾芡出锅。

装盘上桌品尝。

烹饪技巧

1、要大火爆炒。青菜可用菜花，苔菜等时令菜，可加笋片，蒜苗等。