美味的炒山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天小编要教大家一道传统的中国菜，那就是炒山药了。相信日常生活中有许多朋友喜欢吃山药哦，山药具有丰富的营养价值，很适合男女老少食用呢。现在小编教大家不用出门就可吃到好吃地道的炒山药的方法哦。

主料

山药 ：1根

辅料

胡萝卜 ：半跟
青椒 ：1个
黑木耳 ：适量
姜丝 ：少量

具体步骤

1.山药洗净去皮切片，胡萝卜切片，青椒去籽切小块，黑木耳切小朵（黑木耳干的提前一晚泡好洗干净）

2.炒锅放适量油，烧热放姜丝爆香

3.然后放入胡萝卜翻炒一下，在放青椒和黑木耳，适量翻炒十几二十秒。

4.青椒，过萝卜黑木耳翻炒片刻后放切好的山药，继续翻炒几分钟，然后放适量生抽，放点盐调味，在翻炒几秒钟关火。

5.然后装盘，可以开饭了！！！

烹饪技巧

山药去皮后要放清水里，不然会氧化