简单的青椒肉丝打卤面怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
绿豆芽 :300
黄瓜 :100
里脊肉 :300
青椒 :2个
大蒜 :适量
味极鲜酱油 :适量
豆瓣酱 :适量
淀粉 :适量
十三香粉 :适量
清水 :适量
最近天气慢慢变热了,胃口也变得不是那么好了,不想吃太烫的食物,就想吃点简单的,容易做的又吃了不会觉得好热的食物,所以就决定今天中午做个打卤面吃吧,刚好家里有前两天买的青椒和肉,就准备来个青椒肉丝打卤面吧,好吃又简单的吃碗面挺不错的。
主料
湿面条 :400绿豆芽 :300
黄瓜 :100
里脊肉 :300
青椒 :2个
辅料
食用油 :适量大蒜 :适量
味极鲜酱油 :适量
豆瓣酱 :适量
淀粉 :适量
十三香粉 :适量
清水 :适量
具体步骤
先烧上水。里脊肉切丝加入1勺淀粉,味极鲜酱油1勺,拌匀静置。青椒洗净切丝备用。剩下辅料装碗。
黄瓜冼净擦丝
豆芽洗净,热水焯熟,沥干装盘。
热锅凉油,油热,下蒜,1勺豆瓣酱,炸香,下肉丝,炒变色,下青椒,翻炒均匀。
辅料碗里加适量水调匀倒入锅内
汤汁变稠,均匀挂在青椒肉丝上,关火出锅,卤就打好了!
热水锅下面条煮熟,捞出,过一下凉的饮用水,装盘就好
根据自己口味随意调面,就可以了。