飘香红烧芋子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

飘香红烧芋子，不知道是不是有人没吃过芋子哈?但是说真的，芋头出来弄的时候比较麻烦，吃起了味道超级棒的哦！而且营养也非常丰富，常吃可以起到美容养颜，乌黑头发的作用。水煮是可能会稍显清淡，但用红烧时，入味极好，微咸微盐，味极鲜，让人流口水！

主料

芋头 ：100
葱 ：适量

辅料

红糖 ：少许
花生油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

芋头洗净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。

将去好皮的芋头切滚刀块。

深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。

芋头煮至8成熟，捞出备用。

起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。

倒入芋头，翻炒。

倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。

待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。

烹饪技巧

清理芋头时记得带手套哦！