杏鲍龙的做法 杏鲍龙怎么做

“杏鲍龙是用杏鲍菇作龙身，添加猪肉馅蒸制后再浇汁而成的一道美味。荤素搭配，蒸制而熟，健康营养好味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍龙的做法步骤

• 1、猪肉馅加芝麻油、盐、味精、生抽、蚝油、鸡蛋清顺时针搅拌上劲，再加葱姜末搅拌均匀。

• 2、杏鲍菇洗干净。。

• 3、杏鲍菇切成连刀片。

• 4、在两片之间添加肉馅。

• 5、依次添加好，完成杏鲍菇肉龙坯

• 6、将杏鲍菇肉龙坯入电蒸锅蒸熟。

• 7、油菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水，放在盘底。

• 8、蒸熟的杏鲍菇肉龙放在油菜上。

• 9、蒸杏鲍菇肉龙的原汁倒入锅中，视情况再加适量水。

• 10、加蚝油。

• 11、加白糖。

• 12、加盐、味精。

• 13、开锅淋入水淀粉，水淀粉熟，调味汁即可。

• 14、将调味汁浇在杏鲍菇肉龙上。

• 15、即可享用。

小窍门

油菜垫盘底可有可无。