鼠年纳福馒头的做法 鼠年纳福馒头怎么做

“#早餐#祝大家在新的一年里有：“鼠”不尽的收获，“鼠”不尽的快乐，“鼠”不尽的健康，“鼠”不尽的笑容，鼠年大吉大利！！早安！😀😀”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鼠年纳福馒头的做法步骤

• 1、主料中的所有食材放入面包机桶内

• 2、揉成光滑的

• 3、启动发酵程序，面团发酵至两倍大

• 4、用手搓一个洞不回缩，面团就发酵好了

• 5、取出面团排气，再次揉光滑

• 6、分成8个均等的小剂子，分别滚圆

• 7、取出一个面团，按扁

• 8、擀成直径为8cm的厚面片

• 9、对半切开

• 10、取其中的半个面片，在边上切一刀，上面不要切断

• 11、外面切好的小面条搓成小长条

• 12、绕在后面做成老鼠的尾巴，顶端弯一下

• 13、下端的面团用手捏一下，做成老鼠的后脚

• 14、面片的上段斜切两刀，做成老鼠的前脚

• 15、切好的面片，下端用刀轻轻压几下，做出爪子

• 16、取另外半个面团做老鼠的头的部分，一半的位置对半切开

• 17、切开的两块面团往里弯，用手按扁

• 18、中间用筷子夹紧，老鼠耳朵就出来了

• 19、面团的前端稍微捏一下，往上翘起，老鼠的嘴巴就好了，老鼠的头中间按上一个黑豆，做眼睛

• 20、老鼠的身子部分的顶端稍微按扁些，粘点水，把头放上去，前脚的位置放上枸杞（几个枸杞团成一个小圆球），也可以不放。一只栩栩如生的鼠馒头就做好了

• 21、放入蒸锅，冷水上锅（不开火），再次醒发20分钟

• 22、开大火，出汽后，转中火，蒸15分钟，时间结束后，关火，再虚蒸3-5分钟就好了

• 23、出锅了😀

• 24、成品图

• 25、成品图

• 26、成品图

• 27、成品图

• 28、成品图

• 29、成品图

• 30、成品图