香辣的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

尖椒干豆腐香辣，除了北方人喜欢，广东人也很喜欢。中国上下五千年一家人。口味有区别但是也有共同点的，尖椒干豆腐我喜欢当作主食。虽然我是广东人，但是我很喜爱，我家里的人也很喜欢叫我做这个来当闲事开胃菜呢。你们也可以做做看哦。

主料

豆腐皮 ：400
尖椒 ：15
猪肉 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
淀粉 ：适量
味素 ：适量

具体步骤

干豆腐切1.5厘米宽的条，青椒切滚刀块，葱姜蒜切末

炒锅放少许油烧热下入葱姜爆香，下入肉片炒至变色

下入干豆腐，水2碗（也可放老汤)盐，炖4-5分钟放味素，蒜末，尖椒，淋水淀粉，待汤汁浓稠时淋点油翻匀装盘

上盘

烹饪技巧

这个菜也可以放酱油，要把干豆腐炖软了才好吃，汤汁也可以在多一点