创意珍珠翡翠白玉汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

挑选腔骨进行冲洗放入一定的嫩肉粉进行腌制，制作出来的肉质非常的嫩滑。再放入白豆腐进行提味，白豆腐代入肉质的新鲜。使整个汤汁鲜美可口。在最后的烹煮过程中。放入少许的白菜，白菜的功能是汤的味道更加新鲜、清爽。珍珠翡翠白玉汤的汤子喝起来，没有油腻的感觉。豆腐中有丰富的蛋白质。这个菜也是家常菜中的一种。

主料

猪腔骨 ：3块
粉丝 ：1捆
豆腐 ：1块
鱼丸 ：5粒

辅料

香油 ：几滴
料酒 ：适量
白菜叶 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.腔骨用清水泡30分钟并洗净。

2.放入电压力锅，放入适量清水。

3.指针指到煲汤档。

4.这时可以准备做汤的材料：豆腐切块、白菜切块。鱼丸和粉丝备用。

5.待猪骨汤煮好后，取适量放入小砂锅中，在火上煮开，放入鱼丸。

6.再次煮开放入豆腐块。

7.放入白菜叶。

8.将粉丝用清水冲洗一下，放入。待水开后，放入适量盐、料酒、鸡精即可。关火后放入几滴香油。

烹饪技巧

1、家里没有电压力锅的话，直接把猪骨头放入汤锅里煮1——2小时即可。2、猪骨汤可以一次多熬一些，然后放入冰箱里冷冻起来，等再做汤的时候拿出来解冻一下即可。3、白菜应该最后放入，我是因为临时决定放粉丝，所以白菜煮的时间有些长了。4、这道汤，不用放入特殊的调料，因为是骨头汤，所以放入适量的盐和鸡精就已经很鲜了。