美味的香菇猪肉丸子的做法怎么做好吃又简单

香菇是菌类食材的一种，自身不仅仅带有独特的清香味儿，而且富含大量的营养物质，是一类结合了营养与美味于一体的上好食材。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的香菇猪肉丸子的做法，QQ弹弹的丸子，不仅好玩而，还非常的美味哦。

主料

辅料

具体步骤

1香菇泡发后切成香菇末。（切得越细越好）

把香菇末加入肉糜，然后加入料酒、鸡蛋清、盐、生抽、生粉和5汤匙泡发香菇的水，然后不断用筷子向一个方向打圈搅拌，一定要搅拌到感觉搅不动为止，这样肉就上浆了。

接着在手心上倒点油，两手搓一下，拿起差不多一个肉团的肉，轻轻的揉搓成一个肉丸。

同时锅里用小火把水烧开，接着就把揉搓好的肉丸一个个的放入水里。

肉丸的颜色变色了，就可以捞出来放入盘里。