美味的鸡肉香菇白菜丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的鸡肉香菇白菜丸子是由鸡肉香菇还有白菜搭配一起放入锅中煮制而成的一道美食，适合在冬天制作的一道美食，我一般在家中也喜欢制作这道美味，大家在制作这道美食的时候最后将鸡肉先放入锅中炒制一会，这样制作出来吃起来口感更好。

主料

鸡胸肉 ：1块
鲜香菇 ：3个
白菜 ：适量

辅料

姜 ：适量
面粉 ：适量
鸡蛋清 ：1个
大葱 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.1.准备食材:鸡胸肉，香菇，白菜，大葱，姜洗净备好。

2.2.鸡胸肉切块剁成鸡肉茸。

3.3.香菇，白菜，葱姜剁碎。

4.4.将几种食材放到一起，加入一个蛋清，加入盐，老抽，适量面粉搅拌均匀。

5.5.锅内水烧开，将馅放入左手中，从虎口处挤出少量馅，尽量挤成圆形，用勺子挖出，放到烧开的水中，5几分钟就可以了。

烹饪技巧

1.鸡胸肉的筋踢出掉。2.加入蛋清会让肉滑嫰。