好吃的肉蘑炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉蘑炒肉是一道非常好吃的家常小炒，在家就可以自己动手轻松的制作，简单易上手，食材也是很简单的，适合各年龄阶段的人食用，营养美味，其中蘑菇含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质、无机质、维生素、蛋白质等，肉蘑炒肉是非常营养的一道美食。

主料

蘑菇 ：300
瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
香葱 ：适量
酱油 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

蘑菇丝小块，洗干净沥水备用。

香葱洗净，切末备用。

猪瘦肉洗干净，切片。

将猪肉片放入干净的碗里，加入少许盐、料酒、生抽、生粉和葱白末腌制15分钟左右。

锅热注油，倒入肉片。

滑散炒肉片变色。

立刻捞起备用。

另起锅烧热注少许油，倒入蘑菇翻炒至变软出水。

加入小半勺盐炒匀。

再倒入滑好的肉片一起炒匀1分钟左右。

最后撒上葱花。

加入少许金澜酱油调味即可。