芝麻肉馅饼的做法 芝麻肉馅饼怎么做

“吃腻了包子不妨做款烤饼，烤饼的表层粘上芝麻（芝麻有补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身的功效）；松软、焦香的外壳配上鲜香的内馅让你爱不释口。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻肉馅饼的做法步骤

• 1、准备食材：肉糜、大蒜头、发面。（水、面粉、发酵粉适量放入面包机中发面）

• 2、蒜切末；肉糜搁盐、油、料酒、酱油、孜然粉。

• 3、肉糜顺一个方向搅拌上劲。

• 4、取面团揉成长条、摘小段、擀薄、擀圆。

• 5、将蒜末放入肉糜碗中。

• 6、馅料放入面片中间。

• 7、捏成包子状，收口朝下，轻轻按压。

• 8、馅饼表面沾水，有水的那面放到芝麻上。（表面沾水容易粘住芝麻）

• 9、电饼铛预热、刷油，放入2面粘了芝麻的馅饼；上下火烤4分钟。

• 10、馅饼逐个翻面后烤3分钟。

• 11、再次翻面，烤2分钟即可。

• 12、黄灿灿、香喷喷的芝麻肉馅饼冷却后就可以大快朵颐了哦。

小窍门

馅饼表面沾水后比较容易粘住芝麻。