关于干锅香辣青蟹怎么做的餐饮精选

“微辣干香的香辣蟹，添加自家秘制的香辣酱，一定让人吃了还想吃。”食材明细主料青蟹（800克（2只））辅料土豆（25克）洋葱（25克）青椒（25克）藕片（25克）葱（15克）姜（15克）蒜（15克）红椒（15克）生粉（少许）配料自制香辣酱（50克）白芝麻（少许）蚝油（15克）鲜味生抽（10...

“近日，食品安全问题因为自媒体一系列暗访曝光，频频登上热搜。一众大家耳熟能详的品牌餐饮连锁，在暗访下却成为了重灾区。尤其是火锅、干锅这类本就容易以重口调料掩盖食材新鲜程度的烹调方式，更让人心有余悸，以至于现在每...

“零厨艺也可以做出好美味！九阳新款KL-50G1空气炸锅，5升大容量。多种功能，自动搅拌，全景可视天窗不用开盖也能随时观察食材的变化。晚上腌制第二天就可以开烤，25分钟后就可以品尝到美味啦！完全懒人模式，非常简单省事！”食材明...

“四川人除了火锅以外，吃得较多的大概就是干锅了。在四川，麻辣干锅也同火锅一样无所不能，干锅鸡、干锅鸭、干锅排骨、干锅牛蛙⋯名目繁多但其实做法大同小异。学会一样别的食材也就差不多都能照做了。”食材明细主料鲜兔...

“地道川味”食材明细主料缅甸螃蟹（750克）青椒（2个）大葱（1颗）芹菜（3颗）洋葱（半个）小米辣（3颗）花生（1两）蒜苗（3颗）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）豆瓣酱（适量）老干妈（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）十三香（适量）色拉油（2两）白糖（适量）麻辣...

“以往的香辣蟹，炒法就有三种，干炒，湿炒，干湿炒，但是这个菜，在配料上面太过于单一，也有人尝试过里面加素菜配菜，油糟，小馒头，打底配菜等等一些列的来搭配，其实都是想改进这道菜的单一性。这个吸水性比较大的锅巴，吸水性越大，锅巴的...

“入秋了，该吃螃蟹了。大闸蟹还差点火候，适逢秋雨，来点重口味的香辣蟹是不错的菜肴。索性买3只青蟹，首次试刀香辣蟹。”食材明细主料青蟹（3只）辅料青椒（4个）红椒（2个）大葱（1根）香芹菜（1颗）干辣椒（大量）花椒粒（大量）姜蒜片（大量）配料盐（适量...

用牙刷清洗螃蟹。准备一个毛硬一点的牙刷，用牙刷柄控制住钳子的关节，顺势用手抓住螃蟹的钳子，把螃蟹的腹部、背部、腿部不断的冲刷，把螃蟹里面的沙子都清洗干净。若螃蟹很凶猛的话，就准备好45度的热水，螃蟹喝饱热水时候就晕...

“以前在昆明的时候经常做辣椒炒香干，今天去菜市看到有香干，就买了回来做，没有红辣椒就用家里种的青辣椒。这属于快炒型的菜。”食材明细主料香干（400克）青辣椒（150克克）辅料大蒜（适量）盐巴（适量）酱油（适量）鸡精（适量）豆豉（适量）微辣（口...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料基围虾（6个）花甲（200g）土豆（2个）辅料红辣椒（2个）干辣椒（5个）大蒜（2颗）姜（3块）花椒（1g）香菜（2棵）调料植物油（10g）豆瓣酱（1勺）生抽（1勺）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）神级（难度）香辣...

食材明细主料芹菜（一根）洋葱（一个）蟹（两只）胡萝卜（半只）山药（半只）长形红辣椒（两只）辅料鸡粉（半小勺）花椒（15-20粒）香菇肉酱（两匙）糖（半小勺）八角（2-4个）盐（一勺）蒜（一头）葱（一根）味精（半小勺）姜（3-5片）酱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干锅酱香蟹的...

食材明细主料北极虾（适量）蟹肉棒（适量）辅料芹菜（适量）胡萝卜（适量）土豆（适量）黄瓜（适量）蘑菇（适量）洋葱（适量）配料干锅调料（一包）中辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干锅香辣虾的做法步骤1、各种菜合影2、菜用清水洗干净，切条备用3、先...

食材明细主料螃蟹（10个）辅料豉油（适量）大葱（适量）生抽（适量）糖（适量）大蒜（适量）酱油（适量）老干妈（适量）生姜（适量）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干锅麻辣小螃蟹的做法步骤1、小螃蟹放在水里爬三个小时，然后用水冲2、放清水锅里稍微煮...

食材明细主料兔肉（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）盐（适量）料酒（适量）泡姜（适量）野山椒（适量）姜（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）冰糖（适量）麻辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干锅香辣兔的做法步骤1、兔肉切块，放少许盐...

“秋高气爽，正是吃螃蟹的时候。自己搞搞，便宜又实惠！”食材明细主料螃蟹（5只）辅料葱末（适量）蒜片（适量）姜片（适量）面粉（适量）配料豆瓣酱（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焖锅香辣蟹的做法步骤1、将买好的螃蟹洗刷干净，中...

食材明细主料虾（200g）土豆（1颗）洋葱（0.5颗）辅料干辣椒（10颗）大蒜（5颗）豆瓣酱（1勺）五香粉（适量）椒盐粉（适量）孜然粉（适量）葱花（适量）香菜（适量）白芝麻（适量）原味（口味）未知（难度）干锅香辣虾的做法步骤1、干辣椒切断。2、洋葱切条状。3、虾去头去虾...

“香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。先不说味道，就是他红彤彤的色泽也会令你欲罢不能。喜欢香辣味道，少不了香辣蟹、香辣虾、香辣小龙虾与之为伍。小云就是一个香辣控，香辣菜式，均是我的最爱，不过怀了宝宝吃...

“寒冷的冬天，来上这样一个诱人的麻辣香锅，小火滋滋的舔着，锅里的菜散发着奇妙的混合香气，是不是特让人垂涎三尺啊？还等什么，快来尝尝吧！”食材明细主料螃蟹（适量）辅料鸡肉（适量）猪肉（适量）香菇（适量）杏鲍菇（适量）土豆（适量）藕（适量）豇豆（适...

“这个香辣蟹，味道超级棒，每一种食材都特别好吃，连大蒜洋葱都不逊色。此种方法可以做，干锅香辣虾，香辣牛蛙，香辣鸡杂，等等...”食材明细主料螃蟹（适量）莴笋（适量）胡萝卜（适量）山药（适量）洋葱（适量）红辣椒（适量）辅料葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）...

“小肉蟹和老干妈真是绝配呀，超级美味。”食材明细主料小肉蟹（500g）大蒜（1头）干辣椒（6个）老干妈（2勺）辅料植物油（10块）盐（2g）姜（3块）淀粉（20g）白酒（10g）生抽（1勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）老干妈香辣蟹的做法步骤1、红彤彤的。2、...

食材明细主料青蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）麻椒（绿花椒）（适量）香叶（适量）调料盐（适量）白砂糖（适量）白酒（适量）生抽（适量）香辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣青蟹的做法步骤1、青蟹杀好洗净，一只切四瓣。2、准...

“寒冷的冬天炖上一锅热气腾腾的螃蟹火锅那叫一个爽啊。”食材明细主料螃蟹（6个）骨头汤（500克）鹌鹑蛋（8个）香蒜叶（5棵）白蘑菇（3个）黄豆芽（100克）姜（5块）大蒜（5个）干红辣椒（5个）花椒（5个）油豆腐（10个）辅料植物油（5勺）盐（10克）老抽（1勺）生抽（1勺）辣椒...

现在社会生活水平慢慢的提高了，人们对美食都是特别喜欢有自己独特的见解，可见人们追求食物，就是为了好吃与如何吃而已，现在餐饮行业里面有各种各样不同美味的美食，应有尽有，想品尝怎么样的都有，现在慢慢的美食中干锅香辣蟹也...

“昨晚烤的羊排剩下的部分，加工成干锅羊排。正好省了羊排过油炸制了。不过味道超好的，少爷要求继续吃这个。”食材明细主料烤羊排（适量）辅料蒜苔（50g）调料香辣兔的油辣椒等（适量）食盐（小许）鸡精（小许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简...

食材明细主料青花蟹（3只）辅料小葱（2根）生姜（适量）大蒜（适量）调料花椒（适量）干辣椒（适量）食盐（少量）白砂糖（1匙）生抽（2勺）老抽（1/2勺）米酒（2勺）淀粉（1勺）胡椒粉（1匙）香油（1/2勺）香辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香辣青花蟹的做法步骤1、买了3只生...