家常鸡汤蒸水蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡汤 :半碗
香油 :几滴
醋 :半勺
蒸鸡蛋是一道十分常见的家常菜,这不仅仅是因为蒸鸡蛋口感鲜嫩,营养丰富,更是因为这是一道操作简单,适合新手做的菜肴。而今天的这道家常鸡汤蒸水蛋则是蒸鸡蛋的升级版,鸡蛋搭配上香浓的鸡汤,不仅口感更加鲜美,而且营养也更加丰富。
主料
鸡蛋 :1只鸡汤 :半碗
辅料
酱油 :1勺香油 :几滴
醋 :半勺
具体步骤
1.碗里磕一个鸡蛋。
2.准备半碗鸡汤。
3.鸡蛋用力打至发泡。
4.加入鸡汤少许搅拌。
5.过滤。
6.静置一分钟。
7.盖上保鲜膜,蒸10分钟。
8.蒸好了,Q弹水滑。
9.加作料后可以开动了??
1、鸡蛋一定要用力打发到布满小泡沫,加了鸡汤之后搅拌几下,需要过滤后盖上保鲜膜再蒸。