美味的家常蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我在早晨的时候习惯煮鸡蛋羹来当做早餐，鸡蛋羹的口感会非常的好，嫩嫩滑滑的，早晨吃来很舒适，鸡蛋还含有非常丰富的营养，只是煮鸡蛋真的没有鸡蛋羹的味道好，就算是不放什么调味品，只加一点盐，做出来的家常蒸鸡蛋羹的味道也是十分鲜美可口的。

主料

鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量
凉白开 ：适量

具体步骤

将新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。

倒入凉白开轻轻搅拌均匀。

将蛋液过滤后倒入碗中。

用保鲜膜将碗口密封。

起锅，加水，水烧开后将碗放入蒸锅。

中小火， 10－15分钟，关火，焖1分钟揭盖即可。