爆米花的做法 香甜爆米花 爆米花怎么做

“前段时间看见这儿很多人爆的爆米花就很馋，那天逛超市就仔仔细细去找了，总算找到了‘爆玉米’（标价签上就是这么写的）不贵、4.8元一斤，按100克一次的能爆5次，我那26CM的平底锅每次能爆有一大锅很划得来啊~~~

还是在这儿搜的做法，把好多人做的都学了遍，发现大家基本上油和玉米粒的比例就在1：10；分别试了橄榄油和黄油的，觉得要黄油的香太多了，好像爆出来的花也更大（不知道是不是心理作用）；甜味、咸味的也都试了，我们家更喜欢吃甜的。。。

好了、汇报完毕，大家来吃咱们家的爆米花儿吧”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爆米花的做法步骤

• 1、把爆玉米洗干净，晾干（要是没时间晾，也要尽量把外面的水份擦干）。

• 2、称好所有材料。

• 3、平底锅内放上黄油。

• 4、开火把黄油熔化了。

• 5、关火，倒入爆玉米。

• 6、用勺把爆玉米跟黄油拌均匀，尽量让玉米粒上都裹上黄油。

• 7、把玉米粒摊开，平铺在锅底上。

• 8、盖上盖，开火，一开始可以火开大些，大约一两分钟后，就看见一朵一朵的花儿跳起来了，很激动人心的。

• 9、爆起来的花儿越来越多的时候，把火调小些、颠颠锅，防止沾底。

• 10、等到基本上没什么花儿爆开的时候，打开盖，烘一下出出潮气，只要一会儿就行了。

• 11、倒在大盆子里，撒上糖粉拌均匀，就可以吃。

• 12、休闲好伴侣啊！