好吃的鸡丝脆心煎饼卷怎么做好吃又简单
煎饼是国人饮食文化里重要的一种面食，尤其是齐鲁地区食用广泛，其“煎饼卷大葱”闻名已久，甚至还登录过央视著名饮食节目“舌尖上的中国”。我们今天要介绍的鸡丝脆心煎饼卷，是由鸡丝的杂粮煎饼做成，工艺简单易做，闻着香，吃起来更加美味哦！
主料
杂粮煎饼 ：2块辅料
鸡蛋 ：1个酸辣黄瓜 ：适量
生菜 ：适量
植物油 ：适量
牛肉酱 ：适量
鸡丝 ：适量
胡萝卜丝 ：适量
具体步骤
1.将酸辣黄瓜切成小丁备用。
2.准备好其它食材，提前准备好手撕鸡丝；将胡萝卜切成细丝；生菜洗净消毒干净。
3.平底锅烧热后，不用放油，将胡萝卜丝小火焙熟。
4.放入手撕鸡丝炒热，盛出备用。
5.平底锅放少许油，放入一个鸡蛋，单面煎成型后放入一块杂粮煎饼，
6.炕至金黄色后翻面继续炕一会。这块煎饼自然冷却后就是脆心。
7.将另一块煎饼铺开；
8.将炕好的煎饼放在上面，自然冷却后就是
9.刷上适量的牛肉酱；
10.均匀的铺上生菜；
11.撒上酸辣黄瓜丁；
12.再将鸡丝和胡萝卜丝均匀的铺在生菜上面；
13.卷好后可以中间切好，也可以直接食用。
14.尽快食用，就能品尝到里面酥脆、表皮绵软、香辣鲜美的煎饼卷啦！
炕煎饼的时候要注意火候，而且做好以后也要尽快食用，不然脆心就脆啦！
