自制缸豆馃怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淀粉 ：1斤半
缸豆 ：1斤
豆腐干 ：1斤
猪肉 ：12元一斤

辅料

葱 ：少许
大蒜 ：少许
生姜 ：少量
其他 ，盐、味精，红辣椒 ：-3个
实用酒 ：少量

具体步骤

1. 猪肉切丁快，肥跟瘦分开

2. 豆腐干切丁块，大蒜，生姜切碎放上面，还有辣椒

3. 缸豆，切小丁块，对了，缸豆要买嫩嫩的那种，一眼望去绿油油的，干瘪的吃上去没味道

4. 和面，一边和一边倒水，掌握好面粉的韧度，有点粘手，但是面粉却又不会粘到手上即可。不能马上做哦，得用纱布盖上1小时间左右，我老妈说这样面粉吃起来有嚼劲，大家可以试试

5. 然后把这三样菜一起炒了，油、盐、味精、料酒、根据自己喜好添加，炒好后出锅，起码得用三大盘子装，得先让菜冷却才能做，冷却时间大概需要2小时，因为热菜放面粉上容易将面粉烫破，无法完成馃子

6. 把面粉一块一块切成如此大小

7. 用擀面杖把刚才的小面团，和开，变成一个薄的小面片，但也不能太薄了，把冷却后的菜放中间，然后象包包子的那样，一折一折的把中间的菜围起来

8. 放入锅中，反复的翻，小火哦，至两面都金黄色就可以吃啦

9. 完成，大家可以做做看，当点心，早餐都行，配粥喝着，非常棒

烹饪技巧

馃子放锅里不要煎太久，小火，两面呈金黄色就可以了