![鲜美的海蛎煎怎么做好吃又简单]( "鲜美的海蛎煎怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
海蛎 ：
300地瓜粉 ：
150 韭菜 ：
150 辅料
味精 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 鸡蛋 ：
1枚 具体步骤
![鲜美的海蛎煎怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜美的海蛎煎怎么做好吃又简单 第2张")
1.主要食材。
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2.韭菜洗净切段，姜切丝。
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3.海蛎洗净，加入地瓜粉，姜丝，韭菜。
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4.加入清水，（一碗约8分满）。
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5.加入适量盐巴，味精。
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6.拌匀，再打一只鸡蛋备用。
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7.锅中入油烧热。
![鲜美的海蛎煎怎么做好吃又简单 第9张]( "鲜美的海蛎煎怎么做好吃又简单 第9张")
8.开始煎海蛎了。
![鲜美的海蛎煎怎么做好吃又简单 第10张]( "鲜美的海蛎煎怎么做好吃又简单 第10张")
9.煎至金黄色再翻转另外一面继续煎，煎熟后淋入蛋液煎好即可熄火。
烹饪技巧
海蛎和地瓜粉的选择很关键，好的地瓜粉煎起来不会散，还很Q!尤其是海蛎要新鲜的，而且不要泡了水的，泡了水的海蛎就失去了海蛎天然的鲜甜了。
