鲜美海蛎酸辣汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

汤是居家都会煮跟炖的，不管饭前饭后，大家都喜欢喝上碗汤，海蛎大家有没经常吃呢？它的营养很丰富，口感也很鲜美，平时可以用它来炖汤，很鲜美，特别是搭配酸辣口感，就更加营养好喝。在挑选跟洗海蛎方面要下点心思哦，因为这会直接影响到汤的口味。一起来做这款鲜美的海蛎酸辣汤吧。

主料

海蛎 ：100

辅料

洋葱 ：5
胡萝卜 ：5
姜 ：5
蒜 ：5
醋 ：2
胡椒粉 ：2

具体步骤

将海蛎洗净，控水沥干。洋葱，胡萝卜，生姜，蒜瓣切好。

锅中油热后加入洋葱，胡萝卜，姜，蒜，干辣椒，泡椒等翻炒爆香。待胡萝卜出红油，加入适量的水

洗净的海蛎加入适量的料酒，胡椒粉，地瓜粉拌匀，让海蛎都裹上薄薄的糊

锅中的水开后，倒入拌好的海蛎，用筷子把海蛎一个个散开，加入适量的泡椒水，盐，味精等调味

待水再次烧开就可以起锅了