三合油怎么调，你肯定不知道！

三合油呢是由酱油、香油和醋调成的。小编认为三合油口味很好呢，还有人介绍说如果能加入蒜泥，还可以增味和杀菌灭毒哦。大家在吃白斩鸡的时候或者没有味道的白肉都可以添加哦，相信吃起来一定又香又鲜。那么大家一定想知道怎么制作的。

基础凉拌菜调味汁的制作方法如下。

1、花椒油的制作

原料：香油100克，烹调油100克，姜1块，葱1根，花椒1小把。

做法：炒勺上火烧热。先放烹调油，把拍松的姜和整根葱连叶子一起放入油锅中炸至金黄色时捞出，立即放入花椒，用小火炸一会儿，再倒入香油。盖上锅盖焖一会儿停火捞出花椒粒，味道香醇清爽的花椒油便做成了。花椒油放入容器中，随吃随用，可保存半年。

2、蒜蓉汁的制作

原料：大蒜、精盐、白糖、醋、味精、水淀粉各适量。

做法：炒勺上火,打底油，以小火煸大蒜末，呈浅金黄色时，顺炒勺四周边淋少量料酒，闻出香味。另坐锅烧开水，以适量的开水浇入熘炒的蒜末中，冒白烟后在锅中焖一会儿，然后加盐、味精、白胡椒粉再放入少许醋、白糖，熬一会儿，勾薄芡，打明油出勺，咸鲜微辣、蒜香浓郁的蒜蓉汁即可制成，蒜蓉汁对凉拌菜、热菜均适用。

3、三合油怎么调

原料：米醋、酱油、香油。

做法：将以上原料按3：2：1的比例调制即成。

4、葱姜汁的制作

葱白切段，姜去皮切片，在炒勺以小火炸至而成。

5、白汁的制作

用花椒油、精盐、味精、香油调制而成。

6、红油的制作

炒勺上火，放烹调油，以小火将干辣椒丝炸出香味后，加入精盐、味精即可。

7、怪味汁的制作

用一勺酱油(约25克)把芝麻酱澥开，然后放入米醋、红油、白糖、精盐、味精、花椒面、料酒、葱姜末、蒜泥、香油、熟芝麻，调匀即成。

以上几种调料油，可以根据自己的口味来放多少。

像这几种油不是每个菜都放的，就拿葱油来说吧，拌青菜时放点就不错味道，花椒油像拌牛肉(放点葱油)时放点也不错，拌撇蓝和豆芽之类的菜时也

挺好的。当然红油就是爱吃辣菜的人放了，像肚丝、夫妻肺片、口水鸡等等放它都不错。这几种油里面吃时仔细感觉都有微微的香料的香味，挺不错的。

三合油怎么调其实并没有多让人头疼，大家如果按照上面的步骤一步一步来是很简单的，日常生活就可以自己调，一些减肥的女生在吃蔬菜的时候也可以加些三合油调味哦，这样就不会难以下咽，还有海蜇和粉皮也能加，希望小可爱们喜欢小编给大家的推荐哦！